Articoli scritti in 14th luglio 2011

Dall’ Ucraina il Borscht : Brodo Rosso a cura di Gaia

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14 Lug 2011
Dall’ Ucraina il Borscht : Brodo Rosso a cura di Gaia

              Ingredienti (per 4 persone) Carne di maiale (costolette) 1 litro d’acqua  4  patate medie Insalata cappuccio 1 cipolla 2  carote 2 barbabietole rosse gia’cotte 3-4 cucchiaiContinua

Il Carcerato Pistoiese a cura di Manlio Monfardini

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14 Lug 2011
Il Carcerato Pistoiese a cura di Manlio Monfardini

Il perché del nome: L’edificio delle carceri di Pistoia sorgeva accanto ai macelli comunali. Era tradizione regalare alle cucine del penitenziario quelle parti del bestiame che non interessavano ai macellaiContinua